ふぐ料理のお取り寄せについて知り、おいしいふぐ料理を満喫しましょう。

2009年11月04日

ふぐひれ酒を楽しむセット

ふぐひれ酒と言えば、河豚のひれを香ばしく焼いたものを

熱いお酒に入れてしばらく蒸したものですが、

ふぐ専門店でしか味わえない冬の味覚の代表格と言っても

よいのではないでしょうか。



このふぐひれ酒を一般の家庭でも気軽に楽しんでいただけるように

お酒とふぐひれ、ひれ酒専用酒器をセットにいたしましたexclamation



フグひれ酒の酒器を使うことには理由があって、

まず焼いたフグひれをお酒に入れてしばらく

蒸す(旨みと香りを日本酒に出す)必要があるので

フタが必要になります。


次にそのフグひれを入れっぱなしにすると“えぐみ”が出るので

ひれを取り出しますが、そのひれを置くのに

そのフタが必要になります。



この冬は他ではちょっとお目にかかれない、ふぐひれ酒のセットを贈っ

てみてはいかがでしょうか。


 【お歳暮】冬の味を満喫♪「ひれ酒を楽しむ純米酒セット」




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2009年10月24日

ふぐひれ酒でゴキゲン

寒い季節はふぐの「ひれ酒」であたたまりましょう黒ハート

ふぐの香りと風味が絶品です。

★卸売り価格でご提供★ 
下関産 とらふぐのひれ(ひれ酒用)《20g》26枚程度

熱燗でのんびりとお酒を呑みながらまったりとした時間を過ごす。
そんな時、ふぐひれを炙ってお酒にいれる一手間だけで
さらに美味しく、香りの深い熱燗を楽しめますよぴかぴか(新しい)

やはり最高の香りを持つのは「とらふぐのヒレ」
最高に美味しい「ひれ酒」を楽しむことができます。


【ひれ酒の作り方】
 材料:日本酒1合に対し、フグひれ1枚〜2枚が目安です。

 1・フグひれを網にのせ、弱火でじっくり炙ります。
 2・辛口の熱燗を用意します。
 3・炙ったフグひれを熱燗を入れ、フタ(なければラップ)をして1分程待ちます。
   ※この際、塩をほんのりと入れても美味しいです。
 4・フタをはずし、マッチ等でコップの上のアルコールを飛ばして完成です。
 5・フグひれはそのままで継ぎ酒をして頂いても結構ですし、
   香りが強い様でしたら、取り外して頂いても結構です。


賞味期限は1年となっています。


 ★卸売り価格でご提供★
下関産とらふぐのひれ(ひれ酒用《20g》



じ〜〜〜っくり、ま〜〜〜〜ったりと、ふぐひれ酒をお楽しみくださいかわいい








送料無料で活き絞めとらふぐ料理!本場の板前がさばく山口直送トラふぐ鍋、トラふぐ刺しに白子などの豪華特典付き。山口直送トラふぐ!送料無料のフルコース(2人前)選べる特典付き!ふぐ刺し、ふぐちりセット




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