ふぐ料理のお取り寄せについて知り、おいしいふぐ料理を満喫しましょう。

2013年10月28日

ふぐの塩辛が今なら特別価格で食べられる!

「とらふぐの塩辛!!」

・・・って聞いただけでお酒が飲みたくなりませんか?わーい(嬉しい顔)

ふぐのお料理はふぐ刺しとか、ふぐ鍋とか、ふぐ唐揚げとか
たっくさんありますよねかわいい
どれもこれも高級感いっぱいで、注文するのにも結構勢いが必要だったりして(笑)

でも、ふぐの塩辛ってお手軽に気負わずに
いただける気がします手(チョキ)

こちらの「とらふぐの塩辛」は身皮を使用しているそうですよ目

身皮って?????ですよね^^;

身皮とはお刺身を作る際に、剝き身でとられた部分をこう呼ぶそうです。
1匹のとらふぐから、20グラムしか取れない貴重な部分なんですぴかぴか(新しい)

お酒のおつまみはもちろんですが
なーーーんとexclamationお茶漬けって手もあるんですね〜ひらめき

これならチビッ子も食べられます!
美味しそうですよね〜ふぐの塩辛茶漬け黒ハート

今なら14%オフのお試し特別価格でいただけます。
送料も無料で送っていただけるのでお得ですかわいい

とらふぐの塩辛を特別価格で



posted by ふぐ大好き at 19:00| Comment(0) | ふぐ珍味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年09月07日

幻の珍味!ふぐの子粕漬けーー

ふぐの粕漬け・・・?

何でも石川県の名産らしいですね。
なかでも、ふぐの子は石川県のみで製造許可されている
幻の珍味だとかーーー??

ふぐ=毒! のイメージが強いですが
とくに卵巣や肝臓などは毒性が強いそうです。

この、ふぐの子粕漬けは猛毒のゴマふぐの卵巣を調理したものだそうです。
まずふぐの卵巣を半年間塩漬けにすることで毒が抜け
身も引き締まるとか。

日本酒とピッタリ合いそうな手(チョキ)ふぐの子粕漬け、一度試してみたいですわーい(嬉しい顔)

だって・・・

幻の珍味ですからーーぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)




posted by ふぐ大好き at 15:08| Comment(1) | ふぐ珍味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月25日

ふぐの珍味でグイっとどうぞ☆

石川県でのみ製造許可されている幻の珍味!!



ふぐの子はふぐの卵巣を漬けたもので
ふぐ糠漬・粕漬は食べやすいサイズにスライスしました。
贈り物プレゼントにも大変喜ばれています。


ふぐの子・スライス珍味詰め合わせ!



ふぐの糠漬・粕漬は、石川県美川町の名産として
今も伝えられています。

中でもぐの子はふぐの卵巣を漬けたもので、
石川県でのみ製造許可されている幻の珍味とされています。


希少価値の高いふぐの糠漬け・粕漬け、ふぐの子の糠漬け・粕漬けの
豪華ぴかぴか(新しい)詰め合わせセット。


ふぐ料理といえばてっさ(ふぐ刺し)・てっちり(ふぐ鍋)などが有名ですが
石川県ではふぐと言えば「ふぐの糠漬け・粕漬け」だそうですよ。



中でも「ふぐの子糠漬け・粕漬け」は、猛毒のゴマフグの卵巣を調理したもので、
石川県でしか製造・販売が許可されておりません手(パー)


まず、フグの卵巣を半年間塩漬け(塩蔵)にし、この間に毒が抜け、
身が締まります。


その後、糠に漬けてさらに1年、微生物の働きにより毒を分解させるのだそうです。
その後、検査を経て出荷の流れになります。


魚を糠に漬け込むことで、北陸の長い冬の保存食とされていました。
脂ののった時期に漬け込んだぬか漬けは貴重なタンパク源。


これって、すばらしい食の知恵なんですねハートたち(複数ハート)\(^o^)/



そんな希少価値の高いふぐの珍味と一緒に・・・




こちらはいかがですか?


梅酒好きの方にはたまらない!!グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)






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posted by ふぐ大好き at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ふぐ珍味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする